Nou horari – Miku Maku Aribau Obert de dilluns a diumenge: 13:00–16:00 i 18:30–23:30

Black Paella

Choosing a good restaurant goes beyond just food; it’s an experience that blends flavor, quality, service, and ambiance. An exceptional place stands out for its carefully selected ingredients, passion in every dish, and attention that makes every guest feel special. At Micu Maku, we invite you to discover a restaurant where tradition, innovation, and authenticity…


The Origin of Black Rice Paella: A Mediterranean Treasure

At the heart of Mediterranean cuisine, between the deep blue sea and the salty breeze, emerges a dish that has captivated palates for generations: black rice paella. This culinary gem, with its enigmatic appearance and intense flavor, has its roots in the maritime traditions of the Valencian Community and Catalonia, where fishermen transformed simplicity into excellence.

The history of this dish takes us to the Mediterranean coast, particularly to the province of Castellón and the Ebro Delta, where life revolved around the sea. In times when nothing was wasted, sailors made use of the most accessible ingredients: small squid, cuttlefish, and leftover fish that couldn’t be sold at the market. It was in this way that squid ink, once discarded, became the soul of this recipe, giving the rice its characteristic dark hue and unmistakable taste of the sea.

Over time, this delicacy ceased to be a well-kept secret of fishermen and became an icon of Spanish cuisine, winning over restaurants and dining tables around the world. Today, black rice paella is a symbol of tradition, togetherness, and respect for authentic flavors.

The Best Black Rice Paella in Barcelona is at MICU MAKU

At MICU MAKU, black rice paella is not just a dish; it’s an experience that awakens the senses. We have transformed this traditional recipe into a masterpiece, where every detail reflects our passion for excellence.

But it’s not just about what you eat; it’s about how you experience it. Served in the classic paella pan and paired with a glass of white wine, our paella is more than just a recipe—it’s a sensory journey through the Mediterranean, a tribute to the harmony between man and the sea. In an atmosphere where good taste and warmth come together, every bite is an invitation to savor the moment, to immerse yourself in the aromas, textures, and the unmistakable essence of Barcelona.

If you are looking for a place where tradition and quality merge in every dish, we are waiting for you. MICU MAKU is home to the best black rice paella in the city.

 

Featured Articles

D Read More

News10/03/2025

Discover Rupit: A Hidden Gem in Catalonia

As we continue to explore the rich tapestry of Catalonia, we find ourselves drawn to Rupit, a medieval village nestled in the heart of the Collsacabra region.

R Read More

Premsa22/12/2024

Recognition in Barcelona’s Culinary Scene

Gumbo beet greens corn soko endive gumbo gourd. Parsley shallot courgette tatsoi pea sprouts fava bean collard greens dandelion okra wakame tomato.

J Read More

News08/01/2025

Join The Crew!

We’re always looking for like-minded souls to jump on board. If you think you’d fit our crew, we’re on the lookout for like-minded humans.

t Read More

News26/02/2025

Black Paella

Choosing a good restaurant goes beyond just food; it’s an experience that blends flavor, quality, service, and ambiance. An exceptional place stands out for its carefully selected ingredients, passion in every dish, and attention that makes every guest feel special. At Micu Maku, we invite you to discover a restaurant where tradition, innovation, and authenticity come together to create unforgettable moments. Welcome to a culinary journey where every bite counts!

Fem servir cookies per personalitzar el contingut i els anuncis, per proporcionar funcions de xarxes socials i per analitzar el nostre trànsit. També compartim informació sobre l'ús que feu del nostre lloc web amb els nostres socis de xarxes socials, publicitat i anàlisi. Veure més
Cookies settings
Accepta
Política de privacitat i galetes
Privacy & Cookies policy
Cookie nameActive

Política de privadesa

    • Barcelona Internacional Plus 2013 SL, us informa sobre la seva Política de Privacitat respecte del tractament i protecció de les dades de caràcter personal dels usuaris que puguin ser recabades durant la navegació a través del lloc web micumaku.com

En aquest sentit, Barcelona Internacional Plus 2013 SL, garanteix el compliment de la normativa vigent en matèria de protecció de dades personals, reflectida a la Llei Orgànica 3/2018, de 5 de desembre, de Protecció de Dades Personals i de Garantia de Drets Digitals (LOPD GDD). Cumple també amb el Reglament (UE) 2016/679 del Parlament Europeo i del Consell de 27 d'abril de 2016 relatiu a la protecció de les persones físiques (RGPD).

L'ús del lloc web micumaku.com implica l'acceptació d'aquesta Política de privacitat així com les condicions incloses en el Avís Legal.

Identitat del responsable

    • Titular:Barcelona Internacional Plus 2013 SL
    • NIF: B66115791
    • Domicili: Calle Aribau 22 Barcelona 08011 Espanya
    • Correu electrònic: info@micumaku.com
    • Lloc web: micumaku.com

Principis aplicats en el tractament de dades

En el tractament de les vostres dades personals, el Barcelona Internacional Plus 2013 SL aplicarà els següents principis que s'ajusten a les exigències del nou reglament europeu de protecció de dades (RGPD):

    • Principio de licitud, llegibilitat i transparència:El Barcelona Internacional Plus 2013 SL sempre requerirà el consentiment per al tractament de les dades personals que pot ser per a un o diversos fines específics sobre els que el Barcelona Internacional Plus 2013 SL informarà prèviament a l'usuari amb absoluta transparència.
    • Principi de minimització de dades:El Barcelona Internacional Plus 2013 SL sol·licitarà només els dades estrictament necessaris per a la fin o les fines que els sol·liciten.
    • Principi de limitació del termini de conservació:El Barcelona Internacional Plus 2013 SL mantendrà les dades personals recabades durant el temps estrictament necessari per a la fi o les fines del tractament. El Barcelona Internacional Plus 2013 SL informarà a l'usuari del termini de conservación corresponent segons la finalitat (Ver finalitat) En el cas de subscripcions, el Barcelona Internacional Plus 2013 SL revisarà periòdicament les llistes i eliminarà aquells registres inactius durant un temps considerable.
    • Principi d'integritat i confidencialitat:Els dades personals recabats seran tractats de la manera que la seva seguretat, confidencialitat i integritat estiguin garantides. El Barcelona Internacional Plus 2013 SL pren les precaucions necessàries per evitar l'accés no autoritzat o l'ús indebido de les dades dels seus usuaris per part de tercers.

Obtenció de dades personals

Per navegar per micumaku.com no és necessari que faciliti cap dada personal.

Els casos en els que sí proporciona les vostres dades personals són els següents:

    • Contacteu a través dels formularis de contacte o enviar un correu electrònic.
    • Al fer un comentari en un article o pàgina.
    • En realitzar una compra

Drets

El Titular informa que sobre els seus dades personals té dret a:

    • Sol·liciteu l'accés a les dades emmagatzemades.
    • Sol·licitar una rectificació o la cancel·lació.
    • Sol·licitar la limitació del seu tractament.
    • Oposa't al tractament.

No pots exercir el dret a la portabilitat de les dades.

L'exercici d'aquests drets és personal i per tant s'ha d'exercir directament per l'interessat, sol·licitant-lo directament a Barcelona Internacional Plus 2013 SL, el que significa que qualsevol client, subscriptor o col·laborador que hagi facilitat les seves dades en algun moment, pot dirigir-se a Barcelona Internacional Plus 2013 SL i demanar sobre els que té emmagatzemats i com s'ha obtingut, sol·licitar la rectificació de les dades, sol·licitar la rectificació de les dades, sol·licitar la rectificació de les dades i la manera de fer-ho. en los ficheros del Barcelona Internacional Plus 2013 SL.

Per exercir els vostres drets d'accés, rectificació, cancel·lació i posició, heu d'enviar un correu electrònic a la DIRECCIÓ DE CORREU junt amb la prova vàlida en dret com una fotocòpia del DNI o equivalent.

Té dret a la tutela judicial efectiva i presenta una reclamació davant l'autoritat de control, en aquest cas, l'Agencia Española de Protección de Datos, si considera que el tractament de dades personals que us conciernen infringeixen el Reglament.

Finalitat del tractament de dades personals

Quan us connecteu al micumaku.com per enviar un correu a Barcelona Internacional Plus 2013 SL, us subscriu al seu boletín està facilitant informació de caràcter personal de la que el responsable és Barcelona Internacional Plus 2013 SL. Al facilitar aquesta informació, doneu el vostre consentiment per a la vostra informació recopilada, utilitzada, gestionada i emmagatzemada per — SERVIDORHOST — només com a descriure en el Avís Legal i en la present Política de privadesa.

Los datos personales y la finalidad del tratamiento por parte del Barcelona Internacional Plus 2013 SL és diferent segons el sistema de captura d'informació:

    • Formularis de contacte:El Barcelona Internacional Plus 2013 SL sol·licita dades personals entre els que poden estar: nom i apellidos, adreça de correu electrònic, número de telèfon i adreça de lloc Web amb la finalitat de respondre a les consultes dels usuaris. Per exemple, Barcelona Internacional Plus 2013 SL utilitza aquestes dades per donar resposta als missatges, preguntes, preguntes, comentaris o inquietuds que poden tenir els usuaris relatius a la informació inclosa en el micumaku.com, el tractament de les dades personals, les consultes de referència als textos legals inclosos en el micumaku.com, així com qualsevol altra consulta que l'usuari pugui tenir i qualsevol altra condició.

Existeixen altres finalitats per a la Barcelona Internacional Plus 2013 SL tracta dades personals:

    • Per garantir el compliment de les condicions recogidas en el Avís Legal y en la llei aplicable. Això pot incloure el desenvolupament d'eines i algoritmos que permeten a aquest lloc web garantir la confidencialitat de les dades personals que reconeixen.
    • Per recolzar i millorar els serveis que ofereix aquest lloc web.
    • Per analitzar la navegació dels usuaris. El Barcelona Internacional Plus 2013 SL reconeix altres dades no identificatives que s'obtenen mitjançant l'ús de cookies que es descarreguen a l'ordinador de l'usuari quan navegui pel micumaku.com.
    • Per gestionar les xarxes socials. Barcelona Internacional Plus 2013 SL té presencia en xarxes socials. Si fa seguidor a les xarxes socials del Titular el tractament de les dades personals es regirà per aquest apartat, així com per aquelles condicions d'ús, polítiques de privacitat i normatives d'accés que pertenezcan a la red social que procedirà en cada cas i que ha acceptat prèviament. Podeu consultar les polítiques de privacitat de les principals xarxes socials en aquests enllaços:

El Titular tractarà els seus dades personals amb la finalitat d'administrar correctament la seva presència a la xarxa social, informar de les seves activitats, així com per a qualsevol altra finalitat que les normatives de les xarxes socials permeten.

En cap cas el Barcelona Internacional Plus 2013 SL utilitzarà els perfils de seguidors en xarxes socials per enviar publicitat de manera individual.

Seguretat de les dades personals

Per protegir les vostres dades personals, el Barcelona Internacional Plus 2013 SL prengui totes les precaucions razonables i segueix les millors pràctiques de la indústria per evitar la seva pèrdua, mal ús, accés indebido, divulgació, alteració o destrucció dels mateixos.

El micumaku.com està alojat en SERVIDORHOST. La seguretat de les dades està garantida, ja que toman totes les mesures de seguretat necessàries per a ell. Podeu consultar la seva política de privacitat per tenir més informació.

Barcelona Internacional Plus 2013 SL informa a l'usuari de les seves dades personals no seran cedits a terceres organitzacions, amb la salvació de la cessió de dades que estigui amparada en una obligació legal o quan la prestació d'un servei implica la necessitat d'una relació contractual amb un responsable de tractament. En aquest últim cas, només es portarà a terme la cessió de dades al tercer quan Barcelona Internacional Plus 2013 SL disposa del consentiment exprés de l'usuari.

Sense embargo, en alguns casos es poden realitzar col·laboracions amb altres professionals, en aquests casos, es requerirà consentiment a l'usuari informant sobre la identitat del col·laborador i la finalitat de la col·laboració. Siempre es realitzarà amb els més estrictes estàndards de seguretat.

Contingut d'altres llocs web

Les pàgines d'aquest lloc web poden incloure contingut incrustat (per exemple, vídeos, imatges, articles, etc.). El contingut incrustat d'altres web es comporta exactament de la mateixa manera que si hauria visitat l'altra web.

Aquests llocs web poden recopilar dades sobre el vostre, utilitzar cookies, incrustar un codi de seguiment addicional de tercers, i supervisar la vostra interacció utilitzant aquest codi.

Política de cookies

Per a que aquest lloc web funcioni correctament, necessiteu utilitzar cookies, que és una informació que s'emmagatzema al vostre navegador web.

A la pàgina Política de Cookies podeu consultar tota la informació relativa a la política de reconeixement, la finalitat i el tractament de les cookies.

Legitimació per al tractament de dades

La base legal per al tractament de les vostres dades és: el consentiment.

Per contactar amb el Barcelona Internacional Plus 2013 SL, subscriu-te a un boletín o fes comentaris en aquest lloc web has d'acceptar la present Política de Privacitat.

Categories de dades personals

Les categories de dades personals que tracta el fill titular:

    • Dades identificatives.
    • No es tracten categories de dades especialment protegits.

Conservació de dades personals

Los datos personales que proporcionen al Barcelona Internacional Plus 2013 SL es conservaran hasta que solicites la supresión.

Destinataris de dades personals

    • Google Analyticsés un servei d'anàlisi web prestat per Google, Inc., una companyia de Delaware, la seva oficina principal està a 1600 Amphitheatre Parkway, Mountain View (Califòrnia), CA 94043, Estats Units («Google»). Google Analytics utilitza «cookies», que són fitxers de text situats al vostre ordinador, per ajudar a Titular a analitzar l'ús que fan els usuaris del lloc web. La informació que genera la cookie sobre l'ús del lloc web (incloent la direcció IP) serà directament transmesa i arxivada per Google als servidors dels Estats Units. Més informació a: https://analytics.google.com

A la pàgina de Política de privadesa de Google s'explica com Google gestiona la privadesa en el que respecta l'ús de les cookies i una altra informació.

També pots veure una llista dels tipus de galetes que utilitza Google i els seus col·laboradors i tota la informació relativa a l'ús que fan de les galetes publicitàries.

Navegació web

Al navegar per micumaku.com es poden reconèixer dades no identificatives, que poden incloure, la direcció IP, geolocalització, un registre de com utilitzar els serveis i llocs, hàbits de navegació i altres dades que no es poden utilitzar per identificar-se.

El lloc web utilitza els següents serveis d'anàlisi de tercers:

    • Google Analytics.

El Titular utilitza la informació obtinguda per obtenir dades estadístics, analitzar tendències, administrar el lloc, estudiar els patrons de navegació i recopilar informació demogràfica.

El Titular no es fa responsable del tractament de les dades personals que realitzen les pàgines web a les que puguin accedir a través dels diferents enllaços que conté el lloc web.

Exactitud i veracitat de les dades personals

Es compromet a que les dades facilitades al Titular sean correctes, complets, exactes i vigents, així com a mantenir-los debidament actualitzats.

Com usuari del lloc web és l'únic responsable de la veracitat i correcció de les dades remeses al lloc web exonerant a Barcelona Internacional Plus 2013 SL de qualsevol responsabilitat al respecte.

Acceptació i consentiment

Com usuari del lloc Web declara haver estat informat de les condicions sobre protecció de dades de caràcter personal, accepta i accepta el tractament dels mateixos per part de Barcelona Internacional Plus 2013 SL en la forma i per a les finalitats indicades en aquesta Política de Privacitat.

Revocabilitat

Per exercir els vostres drets d'accés, rectificació, cancel·lació i posició, heu d'enviar un correu electrònic a direccion@micumaku.com junt amb la prova vàlida en dret com una fotocòpia del DNI o equivalent.

L'exercici d'aquests drets no inclou cap data que Barcelona Internacional Plus 2013 SL estigui obligat a conservar-se amb fines administratius, legals o de seguretat.

Canvis en la Política de Privacitat

El Titular es reserva el dret a modificar la present Política de Privacitat per adaptar-se a novetats legislatives o jurisprudencials, així com a pràctiques de la indústria.

Aquestes polítiques estaran vigents fins que s

Desa la configuració
Cookies settings