{"id":58,"date":"2019-09-20T12:37:32","date_gmt":"2019-09-20T12:37:32","guid":{"rendered":"https:\/\/micumaku.com\/about\/"},"modified":"2025-03-05T15:37:59","modified_gmt":"2025-03-05T15:37:59","slug":"acerca-de","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/micumaku.com\/es\/about\/","title":{"rendered":"Acerca de"},"content":{"rendered":"
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Descubra<\/span> Nuestra historia<\/span><\/h1>\n\n\n\n\t\t
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Acerca de<\/h3>\n<\/div>\n\n\n\n
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Micu Maku - Alma mediterr\u00e1nea en Barcelona
Nacido en 2013 en la calle Aribau y ampliado en 2023 con un segundo local cerca de la Sagrada Familia. Dos espacios donde los sabores aut\u00e9nticos se encuentran con el dise\u00f1o contempor\u00e1neo, ofreciendo comida mediterr\u00e1nea durante todo el d\u00eda, desde el desayuno hasta la medianoche. Nuestra esencia<\/strong><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n\t\t

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Noticias y eventos<\/h3>\n\n\n\n

Micu Maku, una joya culinaria mediterr\u00e1nea de Barcelona, lleva deleitando a barceloneses y visitantes desde 2013. Nacido en la calle Aribau, el restaurante se expandi\u00f3 en 2023 con un segundo local cerca de la emblem\u00e1tica Sagrada Familia, ofreciendo su caracter\u00edstica mezcla de sabores tradicionales y toques modernos en ambos locales. Conocido por sus vibrantes paellas, tapas creativas y hamburguesas artesanales, Micu Maku se ha convertido en un s\u00edmbolo de calidez mediterr\u00e1nea y excelencia culinaria. 
Fundado en 2013 en el bullicioso barrio barcelon\u00e9s del Eixample, Micu Maku empez\u00f3 siendo un acogedor local de la calle Aribau que serv\u00eda cocina mediterr\u00e1nea ininterrumpidamente desde el desayuno hasta medianoche. Su nombre, inspirado en la frase catalana \u201cMico Maco\u201d<\/em> (En 2023, la marca se expandi\u00f3 a la calle Castillejos, a pocos pasos de la Sagrada Familia, combinando tradici\u00f3n y dise\u00f1o contempor\u00e1neo. Esta ubicaci\u00f3n captura la esencia del patrimonio cultural de Barcelona al tiempo que ofrece vistas panor\u00e1micas de la obra maestra de Gaud\u00ed.<\/p>\n\n\n\n

Introduce tus datos en el siguiente enlace y te mantendremos al d\u00eda de nuestras mejores ofertas y eventos especiales.<\/p>\n\n\n\n

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Suscr\u00edbase a<\/a><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n
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Restaurante<\/h3>\n\n\n\n
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Creemos que la cocina mediterr\u00e1nea cuenta historias a trav\u00e9s de ingredientes de temporada. Cada plato, desde nuestras paellas besadas con azafr\u00e1n hasta las hamburguesas artesanales, es un homenaje a los productores locales y a las pr\u00e1cticas sostenibles.<\/p>\n\n\n\n

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nuestra<\/span> Equipo<\/span><\/h1>\n\n\t
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Conoce al equipo<\/h3>\n\n\n\n

En Micu Maku, nuestros talentos y experiencias son diversos, pero estamos unidos por una cosa: una pasi\u00f3n general por la cocina mediterr\u00e1nea, la vibrante hospitalidad y el rico patrimonio culinario de Barcelona. Nuestro equipo encarna el esp\u00edritu de nuestro restaurante, reuniendo una mezcla de habilidades, creatividad y dedicaci\u00f3n para crear experiencias gastron\u00f3micas inolvidables.<\/p>\n\n\n\n

Filosof\u00eda culinaria<\/strong>
Creemos que ning\u00fan plato puede ser mejor que sus ingredientes, y por eso 90% de nuestros productos son de origen local. Nuestro compromiso con los ingredientes frescos y de temporada est\u00e1 en el coraz\u00f3n de cada plato que servimos. Desde nuestras emblem\u00e1ticas paellas hasta nuestras hamburguesas artesanales, cada plato cuenta una historia del paisaje mediterr\u00e1neo y de los apasionados productores que lo cultivan.<\/p>\n\n\n\n

Opciones diet\u00e9ticas<\/strong>
Comprendiendo las diversas necesidades de nuestros clientes, nos enorgullecemos de ofrecer una gama de opciones sin gluten, vegetarianas y veganas. Nuestros chefs son expertos en la elaboraci\u00f3n de deliciosas alternativas que no comprometen el sabor ni la experiencia, garantizando que todos los comensales puedan disfrutar de lo mejor de la cocina mediterr\u00e1nea.<\/p>\n\n\n\n

Ambiente y servicio<\/strong>
Nuestros restaurantes, tanto en el Eixample como cerca de la Sagrada Familia, ofrecen un ambiente acogedor y familiar que combina el encanto r\u00fastico con el dise\u00f1o contempor\u00e1neo. El atento servicio, frecuentemente destacado en las cr\u00edticas, es un testimonio del compromiso de nuestro personal por superar las expectativas de los clientes. Tanto si cena con nosotros para un almuerzo informal como para una celebraci\u00f3n especial, nuestro equipo se esfuerza por crear una experiencia memorable.<\/p>\n\n\n\n

Reconocimiento<\/strong>
Es un honor para nosotros haber sido galardonados con el premio Travellers\u2019 Choice 2024 de Tripadvisor, un reconocimiento a nuestra excelencia constante. Este galard\u00f3n, junto con nuestra clasificaci\u00f3n entre los mejores restaurantes de Barcelona, alimenta nuestra pasi\u00f3n por seguir innovando y deleitando a nuestros clientes.<\/p>\n\n\n\n

Compromiso de sostenibilidad<\/strong>
Cada d\u00eda tomamos decisiones que reflejan nuestro compromiso con las pr\u00e1cticas \u00e9ticas y sostenibles. Desde nuestro programa de cocina sin residuos hasta el uso de energ\u00eda renovable 100%, creemos que las buenas elecciones alimentarias -las que son buenas para nuestra tierra, nuestra gente y el medio ambiente- son tambi\u00e9n las m\u00e1s deliciosas y agradables.En Micu Maku, no s\u00f3lo servimos comidas; creamos momentos que alegran el coraz\u00f3n y forjan recuerdos inolvidables. Tanto si se une a nosotros para una cena rom\u00e1ntica, una reuni\u00f3n familiar o una comida despu\u00e9s de hacer turismo, nuestro equipo se dedica a proporcionar una experiencia que va m\u00e1s all\u00e1 de las expectativas. Le invitamos a formar parte de nuestra historia, donde cada plato es un lienzo para los sabores mediterr\u00e1neos y cada visita es una celebraci\u00f3n de la vibrante escena culinaria de Barcelona.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

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Alan K<\/h3>\n\n\n\n

DIRECTOR GENERAL<\/h4>\n\n\n\n

Breve resumen de CEO <\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n

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\u00c1ngel<\/h3>

Jefe Sala<\/h4>

Gran apasionado del sector, su amplitud de conocimientos y su deseo de superar las expectativas de los clientes est\u00e1n en la vanguardia de su enfoque del servicio del vino.<\/p>\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\n\t\t\t<\/div>\n\n\t\n\n\n\t\t

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Nico <\/h3>

<strong>Jefe de Sala<\/strong><\/h4>

Gran apasionado del sector, su amplitud de conocimientos y su deseo de superar las expectativas de los clientes est\u00e1n en la vanguardia de su enfoque del servicio del vino.<\/p>\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\n\t\t\t<\/div>\n\n\t\n\n\n\t\t

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Diana<\/h3>

Directora de Personal <\/h4>

Gran apasionado del sector, su amplitud de conocimientos y su deseo de superar las expectativas de los clientes est\u00e1n en la vanguardia de su enfoque del servicio del vino.<\/p>\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\n\t\t\t<\/div>\n\n\t\n\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<\/div><\/div>\n\t\t<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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